El cañón neumático para transporte de semi-sólidos soluciona definitivamente el problema de los pequeños trasiegos internos en el matadero. Su construcción en acero inoxidable permite su instalación en cualquier zona del matadero sin riesgo de contaminaciones y pudiendo ser lavado como el resto de su entorno.
Se utiliza para el transvase de desechos: estiércol, jugos gástricos, pelos… hasta el exterior del matadero.
La instalación de un cañón neumático está condicionada a disponer de acumulación de aire comprimido en el matadero ya que su correcto funcionamiento está supeditado a este principio.
El cañón neumático debe situarse en un lugar apropiado para poder ser cargado con el mínimo esfuerzo para los operarios que lo usen.
Su utilización es fácil y no requiere ningún aprendizaje por parte de sus usuarios. Simplemente se introduce la materia a transportar como si de una bañera se tratara y cuando está lleno, se efectúa el disparo; pudiéndose realizar de forma automática o manual.
Junto al cañón se instala una tubería que normalmente es de acero inoxidable, aunque puede ser de otros materiales si estos resisten suficiente presión y no provocan contaminación a su entorno. Esta tubería tendrá su final en el punto escogido para descargar.
El principio de funcionamiento de un cañón neumático se basa en el desplazamiento de un semi-sólido a través de un conducto cerrado por diferencia de presiones. Tenemos el semi-sólido depositado en el cañón. Por una parte está la tajadera de cierre del cañón y por la otra parte está la tubería por la cual desplazaremos el semi-sólido hasta el punto final escogido, que es un punto abierto. Al introducir aire comprimido entre el semi-sólido y la tajadera del cañón, estamos provocando una situación de diferencia de presiones entre las dos cámaras anteriormente citadas y, por diferencia de presiones, el semi-sólido se desplazará hacia el final de la tubería, ya que en este punto tenemos presión atmosférica.
La limpieza de la propia instalación es muy simple pues puede provocar un disparo al final de la jornada con agua caliente
y de esta manera conseguiremos que el interior quede completamente limpio.